Herzlich Willkommen

Ob Neu-Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Pescetarier oder auch Alles-Esser...

Schön, dass du den Weg zu mir gefunden hast.

Meine Passion ist die vollwertig pflanzliche Ernährung. Wenn du deinen Konsum von tierischen Produkten reduzieren willst, dich für die pflanzliche Ernährung interessierst oder auch einfach deinen Stand bei der Versorgung mit Nährstoffen kennen willst, bist du hier absolut richtig.

Ich freue mich auf eine gemeinsame Reise in die Welt der pflanzlichen Ernährung.

Sei stolz, dass du deine Gesundheit mit deinen bewussten Ernährungsentscheidungen jeden Tag ein bisschen besser machst und trag diese Freude nach außen. Ich mache mit.

"Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt." Mahatma Ghandi

Wie alles begann...

Als ich am 07.11.2018 den Dokumentarfilm "what the health" sah, der hauptsächlich die Verbindung zwischen westlicher Ernährung und Zivilisationskrankheiten darstellt, haben mich die Fakten nicht mehr losgelassen.

Wie konnte ich diese Wirklichkeit bisher bloß ausblenden? Und wie gehe ich nun damit um?

Zunächst vegetarisch, denn "auf Käse könnt ich nie verzichten!" Doch als ich verstand, dass die Milchindustrie eng mit der Fleischindustrie zusammenhängt und Kühe zu einem Großteil unter absolut desaströsen Bedingungen gehalten und gezüchtet werden, war es mit meinem Käsekonsum auch schnell vorbei.

Die Erkenntnis
"Veganer essen doch nur Gras"

Naja, nicht ganz.

Mittlerweile gibt es viele sehr gute Alternativprodukte, die auch mir den Übergang in die pflanzliche Welt vereinfacht haben.

Noch heute esse ich sehr gerne pflanzlichen Käseersatz. Dieser enthält viel gesättigtes Fett, dessen sollten wir uns bewusst sein. Dafür enthält er keine Wachstumshormone (die für das Wachstum der Kälber gedacht sind) und unsere Gesundheit negativ beeinflussen können.

Ich sah weitere Filme, Videos und las Fachbücher die meine Entscheidung absolut bestärkten. Immer wieder stellte ich mir die Frage - wie kann es sein, dass all dieses Wissen nicht überall verkündet wird...??